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如何做凉拌白萝卜丝

放大字体  缩小字体发布日期:2015-04-28  来源:中国特产网  作者:中国特产网  浏览次数:593
核心提示:凉拌白萝卜丝,凉拌菜,属于家常菜系,具有色泽艳丽咸香嫩脆等口味特点,很多人都喜欢吃,吃得多了,就对如何做凉拌白萝卜丝产生

凉拌白萝卜丝,凉拌菜,属于家常菜系,具有色泽艳丽咸香嫩脆等口味特点,很多人都喜欢吃,吃得多了,就对如何做凉拌白萝卜丝产生了兴趣,不少网友也在网上提出如何做凉拌白萝卜丝的问题,希望得到解答和帮助,现在就让本文来告诉大家如何做凉拌白萝卜丝:

方法一:

(1)水萝卜去皮切细丝,放些许盐拌匀,放置半个小时出水。

(2)挤掉水分,用清水冲洗几遍,再挤干备用。

(3)酱油、醋、白糖、香油、辣椒油、鸡精、花椒面调成汁,倒进萝卜丝。

(4)香菜切碎,和萝卜丝、调味汁拌匀即可。

小贴士:去了皮的就不好吃了,最好是不要去皮也不要用水焯,如果用水焯了就吃不到萝卜的味道了。

如何做凉拌白萝卜丝

方法二:

白萝卜洗净,去外皮(不去也可),把去皮后的白萝卜斜切成薄片,把薄萝卜片改刀切细线儿,装入碗中,加入少许鸡精和香油,适量味极鲜拌匀;

小贴士:

1、萝卜丝切得越细越好,如果你不会切细丝儿,或者怕切到手,也可以用擦丝器擦,但我觉得,擦出来的菜丝儿被破坏了纤维组织,不好吃;

2、味极鲜酱油,是一种可以凉拌的生抽酱油,我家一直用的是海天的.不是每一种酱油都可以用来凉拌的,一定要看清标识,有"佐餐或凉拌"的字样的才可以做凉拌菜吃,否则会因菌群不达标而吃坏肚子的 ;

3、同样的拌法,我家常用来做凉拌黄瓜,青椒等,早餐加这么一道小菜,既爽口又营养,关键是简单;

怎么样,本文关于如何做凉拌白萝卜丝的介绍是不是非常详细,而且简单易学呢,如果你觉得本文实用的话,也请你推荐给还不清楚如何做凉拌白萝卜丝的朋友吧。

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